Kategori: Catering

Vegetarisk catering tar Sverige med storm och erbjuder smakrika och innovativa rätter för alla tillfällen. Det är också ett hållbart alternativ. Läs mer här.

Idag har vegetarisk catering blivit en oumbärlig del av många evenemang. Vegetariska alternativ har blivit en fest för smaklökarna. Fokus ligger allt mer på råvaror som är både näringsrika och lokalt producerade. Olika gryn, baljväxter och färska grönsaker är självklara ingredienser som berikas med smakrika örter och kryddblandningar.

De vegetariska smakerna skapar en ny standard för maträtter vid olika event och fester. De väcker inte bara intresset bland vegetarianer, utan även bland köttätare som söker nya kulinariska upplevelser. Det handlar om att skapa en måltid där alla deltagare känner sig delaktiga och blir mätta.

Vad innebär vegetarisk catering idag?

Vegetarisk catering idag handlar om mer än att bara tillhandahålla mat utan kött. Det handlar om en helhetsupplevelse där valet av mat står för värderingar om hållbarhet och nytänkande. Många cateringtjänster fokuserar på att använda ekologiska och närproducerade ingredienser som minskar klimatavtrycket och ökar rätternas näringsvärde.

Designtänk har också ökande betydelse inom vegetarisk catering. Presentation av färgglada sallader och fantasifullt upplagda rätter bidrar till att även ögat får sitt vid måltiden. Kort sagt, vegetarisk catering i dagens Sverige handlar om att omfamna en livsstil där mat blir både en njutning och ett ställningstagande för planetens framtid.

Visst finns det mycket att säga om möten och utbildningar, men en sak har de alla gemensamt. Alla vill äta gott, så anlita en riktigt bra cateringfirma.

Det absolut bästa sättet att göra en sammankomst till ett dundrande fiasko är att låta deltagarna rymma. Då talar vi om att tvinga folk att gå iväg för att ta en förmiddagsfika. Eller ännu värre – lämna dem utan lunch och låta dem sticka iväg långt bort i asfalten för att inte svälta ihjäl.

Har man tur får man tillbaka en bråkdel av människorna efter det. De andra hamnar i shoppingfällan eller glömmer bort tiden. Det är störigt och oartigt mot föreläsare och andra när folk droppar in långt efter stipulerad tid. Serverar man mat på plats undviker man den sortens problem.

Hitta en bra cateringfirma

Alla cateringfirmor är inte skapta lika. Vilka krav man har varierar förstås från event till event. En firma som sysslar med catering i Stockholm måste ha roliga och goda alternativ att erbjuda oavsett. Ibland behövs en hel buffé för att glädja alla medan andra skuttar lite av glädje för betydligt enklare förtäring.

Den som håller i arrangemanget vet nog ungefär vad som förväntas. Fest eller “endast” en lite roligare jobbdag? Finns det deltagare som har allergier som kan äventyra deras hälsa? Vill många äta vegetariskt eller har man enbart inbitna köttätare på plats? Din catering ska kunna tillhandahålla inte bara maten ni önskar utan även lokaler eller leverans till dig.